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Achocolatado: você provavelmente está fazendo isso errado


Tópico em 'Vale tudo' criado por Luffles em 15/04/2012, 12:27.
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163 respostas neste tópico
 #161
(28/10/2012, 19:27)Sorenant Escreveu: -cozinha até o miojo até ficar na consistencia que você gosta, checa apertando o miojo contra a panela usando um garfo.
-tira quase toda a água, deixa só um chorinho.
-usa o chorinho pra diluir o pó e mistura bem com o miojo.

Depois de misturar voce pode esperar alguns minutos pro miojo absorver o caldo.

Também faço mais ou menos dessa forma. E essa ideia dos 3 minutos que vem indicando no pacote é uma furada, sempre deixo 5 minutos pra mais.
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 #162
Tmbm faço assim, e devez em quando tiro todo o caldo e faço um turbinado, com catchup, quijo ralado, oregano, e tudo q ha de bom

(28/10/2012, 19:39)Pierrot Escreveu: Também faço mais ou menos dessa forma. E essa ideia dos 3 minutos que vem indicando no pacote é uma furada, sempre deixo 5 minutos pra mais.
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 #163
agua com gas
leite de coco
corante azul
groselha

Isso dá certo?

Após conhecer o criador da receita, perdi um pouco a credibilidade.

Acho que encontrei algo mais interessante e embasado

http://www.amazon.com/gp/product/0671000...roduct_top

Buscarei pdf
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 #164
Saudades do tempo quando vendiam cacau em pó a preço de chuchu.

Hoje, tem esses achocolatados infernais com uma saca de açúcar por lata...
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